Torta cioccolato e rose

in Dolci, Ricette, Torte

torta-cioccolato-rose-hosemprefame

  • 40 minuti
  • 20 minuti
  • 6-8 persone
  • media

Published on maggio 22, 2014 with Nessun commento

Torta cioccolato e rose, golosissima e con un tocco di originalità!

La torta cioccolato e rose  è una variante della classica e golosissima torta al cioccolato, resa particolare dall’uso dell’acqua di rose. Se poi trovate il tempo anche per una piccola decorazione a tema sarà un capolavoro da sfoggiare con i vostri ospiti, risultato assicurato!

Ingredienti:  

  • 250 gr. di farina
  • 200 gr. di confettura di albicocche
  • 350 gr. di zucchero
  • 30 gr. di cacao amaro in polvere
  • 150 ml. di panna
  • 80 gr. di burro
  • 6 uova
  • Sale q.b.
  • Burro q.b. (per lo stampo)
  • Per la copertura:
  • 200 gr. di cioccolato
  • Acqua di rose q.b.   

Procedimento:

1.Setacciare la farina con il lievito e il cacao in polvere.

2.Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa e chiara. Incorporare la panna, un pizzico di sale e amalgamare.

3.Unire il composto contenente la farina e mescolare nuovamente. Sciogliere il burro a bagnomaria e incorporarlo.

4.Imburrare uno stampo di diametro pari a 24 cm. e riempirlo con il preparato.

5.Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti. Trascorso questo tempo sformare il dolce e farlo intiepidire.

6.Sciogliere la confettura di albicocche e spennellarla sulla superficie della torta. Fondere il cioccolato a bagnomaria, unire un poco di acqua di rose, amalgamare e spennellare sopra il dolce.

torta-cioccolato-hosemprefame2

 

Condividi

Nessun commento

There are currently no comments on Torta cioccolato e rose. Perhaps you would like to add one of your own?

Leave a Comment

You must be logged in to post a comment.

Newsletter Powered By : XYZScripts.com