Toast dolci al sorbetto al limone

in Dolci, Ricette

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  • 40 - 45 Minuti
  • 40 Minuti
  • 6 Persone
  • Media

Published on aprile 26, 2013 with Nessun commento

Un dolce davvero insolito, ma delizioso, composto da toast dolci accompagnati da sorbetto al limone. La croccantezza dei toast abbinata alla morbidezza e freschezza del sorbetto vi lascerà a bocca aperta!

Ingredienti:

  • 250 gr. di sorbetto al limone
  • 180 gr. di farina
  • 130 gr. di zucchero
  • 120 gr. di burro
  • 100 ml. di latte
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 2 uova
  • Cioccolato fuso q.b. 

Procedimento: 

1. Versare il burro e lo zucchero in una ciotola capiente, lavorarli fino ad ottenere una crema liscia e omogenea, incorporare un uovo alla volta, la farina, il lievito e il latte sempre continuando ad amalgamare fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

2. Rivestire uno stampo da plum cake da 25×11 cm. con carta da forno bagnata e strizzata e versarvi il composto. Cuocere il dolce in forno caldo a 180° per 40-45 minuti.

3. Estrarre, lasciare raffreddare e infine tagliare il plum cake a fette spesse circa 1 cm, metterle nel tostapane e tostarle fino a quando non saranno diventate dorate. Adagiare ciascuna fetta su un piattino, coprire con una palla di sorbetto al limone e servire i toast dolci completando con qualche striatura di cioccolato fuso.

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