Pasta al forno

INGREDIENTI:

Questa pasta al forno è la fine del mondo!!! Provare per credere… è stato molto difficile scattare senza prima assaggiare … GMAM….

PREPARAZIONE:

1. Per prima cosa cuocere la pasta in acqua salata. Nel frattempo amalgamare la carne con l’uovo, sale e pepe. Cuocere in padella con un filo d’olio.

2. Preparare gli altri ingredienti: cuocere l’uovo, farlo raffreddare e tagliarlo a rondelle. Tagliare a pezzetti il prosciutto, la mortadella e la mozzarella.

3. In un tegame mettere un primo strato di ragù o pomodoro, precedentemente preparato (secondo i vostri gusti).

4. Scolare la pasta leggermente al dente e versarne una parte nel tegame. Poi disporre la carne tritata, e poco per volta gli altri ingredienti preparati.

5. Stendere un secondo strato e terminare con ragù (o pomodoro) e abbondante parmigiano grattugiato. Infornare a 180° per circa 20 minuti, in superficie la pasta dovrà essere molto croccante!