Una ricetta che si presta bene a ogni tipo di stagione, poichè, lasciando intatto l’impasto di frolla, si può sostituire il tipo di frutta senza perdere gusto e sapore! Trovate voi la vostra variante preferita!
Ingredienti: Procedimento: 1. Lavare la frutta, pulirla, tagliarla a pezzetti di dimensioni omogenee (a seconda della stagione e dei gusti si può modificare il tipo di frutta utilizzato) e versarla in una casseruola. 2. Unire il vino, l’Alchermes, lo zucchero, porre il composto sul fuoco e portarlo ad ebollizione. Aggiungere la fecola di patate, amalgamare, cuocere per altri 5 minuti e far raffreddare. 3. Stendere metà della pasta frolla fino ad ottenere una sfoglia spessa circa 5 mm e rivestire uno stampo a cerniera da 24 cm. di diametro e dal bordo piuttosto alto. Riempire con il composto alla frutta e coprire con la restante sfoglia di frolla. 4. Cuocere il dolce in forno caldo a 180° per 40 minuti circa. Per la ricetta della pasta frolla: http://www.hosemprefame.com/pasta-frolla/
Nessun commento
There are currently no comments on Frutta mista in gabbia di frolla. Perhaps you would like to add one of your own?