Cake Pops fantasia!!!

INGREDIENTI:

Finalmente anche noi li abbiamo preparati!!! I cake pops sono delle simpatiche palline di pan di spagna intinte nella cioccolta o glassa, decorate in mille modi e servite in bastoncini come se fossero dei lecca lecca. I nostri cake pops sono a base di pan di spagna e marmellata, la ricetta originale prevede di amalgamare il pan di spagna con il frosting ma a noi sembrava più leggero così! Il risultato è stato veramente ottimo!

PREPARZIONE:

1. In una ciotola sbriciolare finemente con le mani il pan di spagna (o altra torta soffice che avete a disposizione) unire poco per volta i cucchiai di marmellata e amalgamare fino a ottenere un composto bello compatto.

2. Formare delle palline grosse come una noce e disporle su un vassoio ricoperto con carta forno. Continuare così fino all’esaurimento dell’impasto. Mettere in frigo per circa 30 minuti.

3. A parte sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente (o se preferite al latte o bianca). Estrarre le palline e infilzarle con gli appositi bastoncini bianchi per lecca lecca oppure con dei bastoncini di legno senza punta. Intingere ogni dolcetto nel cioccolato e e sgocciolarlo con cura ruotando lo stecco e battendovi sopra con il palmo della mano per facilitare l’elimiazione della cioccolata in eccesso.

4. Spolverizzare  a piacimento con i vari decori tutti i cake pop. I cake pops devono solidificarsi per almeno un’oretta in frigo in posizione verticale. Potete metterli in un bicchiere alto, conficcarli nel polistirolo (alto) oppure  in una grossa pagnotta, se non avete di meglio in casa. E voilà con questi cake pops farete un ottimo figurono… sono veramente originali e buonissimi!