Bastoncini al cioccolato

Golosi bastoncini al cioccolato che piaceranno a tutti, soprattutto ai vostri bambini.

Ingredienti: 

1. Mescolare con cura la farina con la frumina, un pizzico di bicarbonato e il sale. Unire lo zucchero, il miele, l’uovo, il burro ammorbidito, la vanillina e amalgamare con cura fino a ottenere un impasto morbido e senza grumi. Lasciare riposare in frigo per 30 minuti.

2. Trascorso il tempo necessario estrarre e lavorare ancora qualche minuto il panetto. Ricavarne dei cordoncini molto sottili e tagliare tanti bastoncini della lunghezza di circa 6 cm. Fare attenzione a non modellare biscotti troppo grandi, poiché durante la cottura lieviteranno.

3. Disporre, abbastanza distanziati, i bastoncini e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

4. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria o più velocemente nel microonde la cioccolata fondente o al latte. Estrarre i biscotti e lasciarli intiepidire, poi intingerli con l’aiuto di una pinza nella cioccolata e adagiarli su della carta forno. Concludere cospargendo a piacere con scaglie di cioccolato bianco o cocco essiccato.

Varianti: Questi dolcetti possono essere sottoposti a innumerevoli varianti per esempio invertendo il cioccolato bianco con quello nero, oppure sostituendo le scaglie di cioccolato con scaglie di cocco essiccato.