Frittelle di pane e cacao

Ingredienti:

Ecco delle simpatiche frittelline di Pane & cacao! Suona bene no???

Procedimento:

1. Spezzettare il pane, versarlo in una ciotola e e ammollarlo nel latte. Strizzarlo, versarlo nel mixer, unire la farina, il lievito, 60 gr. di zucchero, l’uovo, il burro, il cacao amaro  e fullare il composto fino a quando non diventa liscio e omogeneo.

2. Travasare il tutto in una ciotola, incorporare la scorza di un’arancia grattugiata e un pizzico di cannella, amalgamare e, prelevando poco impasto per volta, formare delle palline con i palmi delle mani.

3. Versare l’olio in una padella capiente, scaldarlo e friggere le palline fino a quando non saranno uniformemente dorate. Adagiare le frittelline su carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso, rotolarle nello zucchero avanzato e servirle calde.