Tortino con cuore al cioccolato

in Dolci, Dolci al cucchiaio, Ricette, Torte

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  • 11 minuti
  • 25 minuti
  • 4 tortini
  • Media

Published on novembre 08, 2012 with Nessun commento

Il tortino con cuore al cioccolato fondente è uno di quei dolci a cui proprio non si può resistire. Un dolce tanto delizioso quanto semplice da preparare! Infatti la realizzazione di questo dolce è velocissima bisogna solo fare molta attenzione ai tempi di cottura, non dovete tenerlo troppo poco nel forno e nemmeno troppo poiché non otterrete il cuore sciolto di cioccolato che è la peculiarità di questo dessert! Il tempo giusto per il tortino con cuore al cioccolato sono 11-12 minuti massimo …non uno di più! Buona fortuna :)

Ingredienti:

  • 180 gr. di cioccolato fondente
  • 80 gr. di zucchero
  • 80 gr. di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 20 gr. di farina
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere + cacao per spolverzzare le cocottine

Preparazione:

1. In un pentolino spezzare la cioccolata e scioglierla a bagnomaria con il burro a tocchetti.

2. In una ciotola mettere le uova (2 intere + 1 tuorlo), la vanillina e lo zucchero e sbattere con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Incorporarvi la cioccolata fusa, aggiungere il cacao e la farina setacciati continuando a sbattere con la frusta.

4. Imburrare gli stampini e ricoprirli di cacao in polvere e versarvi il preparato.

5. Cuocere in forno già caldo a 180°. Dopo circa dieci minuti togliere i tortini dal forno, lasciarli intiepidire e cospargerli con zucchero a velo.

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