Gufetti cupcakes!

Ecco un’altra idea simpatica e originale trovata sul web! Dei simpaci cupcakes a forma di gufetti! La realizzazione è abbastanza semplice, bastano un po’ di biscottini tondi, dei confettini colorati e tanta fantasia!!!

Se non avete il tempo di rea

lizzare tutto il dolcetto, potete prendere un preparato per torte già pronto e procedere così solo alla realizzazione della decorazione! Questa può essere un’idea simpatica anche per la festa di halloween che si sta avvicinando.

Ingredienti:

Procedimento:

1. Preparare i Cupcakes: far scaldare l’acqua e aggiungere il cacao mescolando per bene fino ad ottenere una crema omogenea.

2. In una terrina sbattere con le fruste elettriche il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere una alla volta le uova continuando a lavorare il composto. Continuare aggiungendo la farina, un pizzico di sale, il lievito e il bicarbonato. Versare la crema di cioccolato nel preparato ottenuto e continuare a sbattere fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati e il tutto risulterà bello lucido.

3. Imburrare gli stampini e riempirli per i 2/3 del loro volume. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare su una gratella e procedere con la decorazione.

4. Preparare la crema: montare la panna con poco zucchero e quando inizierà ad addensarsi aggiungere delicatamente il mascarpone, il cacao e ancora un poco di zucchero (fate attenzione a mettere poco zucchero, la crema non deve essere troppo dolce).

5. Decorare i cupcakes con la crema al cacao, infine aprire i biscotti facendo attenzione a separare per bene la crema in modo che rimanga solamente da un lato dei biscotti. Utilizzare le due parti con la crema e poggiarli sul cupcake, questa sarà la base degli occhi del gufetto.

6. Infine adagiare un confetto marrone su ogni biscotto per creare le pupille. Concludere appoggiando al centro del cupcake il confetto arancione per creare il beccuccio. Continuare così con tutti i dolcetti… e buon divertimento!

Immagine tratta da Pinterest