Bicchierini di cioccolato e menta

Bicchierini di cioccolato e menta, dessert rinfrescante ed estivo!

Con questo caldo la voglia di gelato si fa sentire! Provate questi bicchierini di cioccolato e menta e vi sentirete subito meglio!

Ingredienti:

Procedimento:

1. Cuocere a fiamma bassa il latte con la panna e lo zucchero. Mescolare di tanto in tanto, estrarre dal fuoco non appena  raggiunge l’ebollizione.

2. In una ciotola versare lo sciroppo alla menta e unirvi il composto a base di latte, la panna, lo zucchero e un pizzico di farina di carrube. Mescolare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno e lasciare raffreddare il composto.

3. Trascorso il tempo necessario versarlo delicatamente nella gelatiera e mantecare per circa 20-30 minuti, fino a quando non avrà raggiunto una consistenza compatta e cremosa.

4. Infine sciogliere a bagnomaria la cioccolata fondente. Versare uno strato in ogni coppetta e lasciare solidificare in freezer; estrarre, adagiare il gelato e servire.

Se non si possiede una gelatiera il procedimento sarà molto più lungo, infatti bisognerà lavorare più volte il composto con la frusta elettrica e lasciarlo freddare in freezer. Il procedimento dovrà essere fatto più volte fino all’ottenimento della giusta cremosità dei vostri bicchierini di cioccolato e  menta.

Consigli: Se volete un colore più intenso, aggiungere un pizzico di colorante alimentare durante la preparazione.

Per tutte le info sulle gelatiere clicca qui